08/12/2021

Acantòs 2012 – Montebelli s.r.l

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Montebelli s.r.l
Indirizzo: Loc. Molinetto
Città: Caldana
Prov: GR
Tel.: 0566/887100

sito web: www.montebelli.com

La nostra è un’Azienda ad indirizzo viti-vinicolo-olivicolo con i suoi 15 ettari di vigneto  e 5000 piante di olivo. Oramai da 21 anni la nostra filosofia produttiva è legata al Biologico, sia in campo che in cantina, in quanto crediamo fortemente che sia il metodo di produzione più ecosostenibile. Lavorando così parsimoniosamente dalla vigna sino al vino siamo convinti di mettere in ogni bottiglia un pezzo del nostro meraviglioso territorio che è la Maremma.  Ai tannini morbidi e dolci del Syrah abbiamo coniugato i profumi intensi del Sangiovese. Da questa raffinata alchimia è nato l’Acantòs, un vino che esprime potenza ma anche dolcezza ed eleganza. La sua rotondità, i profumi  e la concentrazione ottenuti grazie all’esposizione del vigneto, con le spalle volte verso il mare e l’invecchiamento per 36 mesi in barriques di rovere,  fanno di Acantòs un autentica espressione della Maremma Toscana. Il vino ha un colore rosso rubino intenso concentrato con finale nero, l’odore ha profumi spiccati di confettura di lampone, di mora e prugna con frutti di sottobosco maturi molto dolci, il sapore contiene piacevoli tannini morbidi e caldi, fitti e con buona fase evolutiva. Entra al palato con grande volume, lunga consistenza con nota piacevole di confettura che si avvolge in un finale di cacao dolce donato da legno. In cucina si abbina a primi, secondi piatti e formaggi non troppo saporiti

SCHEDA TECNICA

Imbottigliamento: Aprile 2016
Numero bottiglie prodotte: 3.000
Tipologia: Rosso secco 
Vitigni: Syrah 60%, Sangiovese 40%
Comune di produzione: Gavorrano
Altimetria vigneto: 150 m s.l.m
Temperatura di servizio consigliata: 18°
Titolo alcolimetrico: 14%
Fascia di prezzo: 21 €

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