26/05/2019
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Barolo Tresurì 2011 DOCG – Mauro Sebaste

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Mauro Sebaste

VIA GARIBALDI 222 BIS FRAZ. GALLO – ALBA (CN)

Tel. +39 0173 262148

www.maurosebaste.it

L’Azienda nasce dalla forte passione di Mauro Sebaste figlio di Sylla, una delle prime donne del vino, negli anni 60, nota come la “dama di Langa”. Dopo la prematura scomparsa di Sylla, Mauro esce dall’azienda di Famiglia e rilancia la sua passione per il vino con un unico obiettivo: produrre QUALITA’.

Il Barolo Tresurì è ottenuto con 100% uve Nebbiolo, proveniente da tre differenti vigneti con ottima esposizione al sole, ognuno con la sua caratteristica peculiare, trovano la loro massima esaltazione uniti insieme arrivando ad essere questo Barolo di alta qualità. Vinificazione da 12-16 giorni in vasche d’acciaio termoregolate con sistema automatico e computerizzato di rimontaggi e follature.
Invecchiamento per 36 mesi in botti grandi da 1600 litri ed alcuni carati da 400 litri. Affina per altri 10 – 12 mesi in bottiglia prima dell’introduzione sul mercato.

SCHEDA TECNICA

Imbottigliamento:  Settembre 2014
Numero bottiglie prodotte: 1.840 bottiglie, 30 magnum, 25 jeroboam
Tipologia: Vino rosso
Vitigni: Nebbiolo
Comune di produzione: Serralunga d’Alba
Altimetria vigneto: 330-390 m slm

Temperatura di servizio consigliata: 20-22°
Titolo alcolometrico: 15%
Fascia di prezzo: 30 €

 

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