21/09/2019
HomeRicetteAntipastia base di carneBattuta di Fassone al coltello – ricetta tipica piemontese

Battuta di Fassone al coltello – ricetta tipica piemontese

fassone_big

LA RICETTA

pietanza
Categoria
Antipasto
tempo2
Tempo di preparazione
10 minuti
difficolta
Difficoltà
Facile
persone
Ingredienti per:
1 pesona

INGREDIENTI

  • sottofiletto di fassone piemontese
  • Aglio
  • Olio
  • Pepe nero
  • Sale di acciuga
  • Limone
  • Prezzemolo fresco

PREPARAZIONE

Tritare finemente la carne con un coltello adatto, condirla con aglio, olio, pepe nero, sale e ¼ di acciuga. Lasciar riposare per 10 minuti circa. Dopodichè ancora una spruzzata di limone e una spolverata di prezzemolo fresco tritato. Servire subito.

LA STORIA - CURIOSITA'

 

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