29/03/2020
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Bianco “Pomédes” 2014 – Azienda Agricola Scubla Roberto

pomedesscubla
scublalogo

Azienda Agricola Scubla Roberto
Città: Premariacco
Prov: UD
Tel.: 043/2716258

sito web: www.scubla.com

L’azienda di Roberto Scubla, nata nel 1991 da alcune vecchie vigne esistenti, si estende su circa 12 ha vitati nella zona Sud dei Colli Orientali del Friuli, a Ipplis. La casa padronale e la cantina, dove si affina negli acciai il Friulano, situate sulla sommità di una dolce collina, sono totalmente restaurate. In un locale sotterraneo vengono affinati in barrique e tonneau vini bianchi come il passito di Verduzzo Friulano Cràtis. Scubla considera il proprio lavoro un mosaico, dove ogni fase deve incastonarsi perfettamente per conferire ai vini colori e gusti armonici. UVAGGIO AL 60% PINOT BIANCO, 30% FRIULANO, 10% RIESLING RENANO. Scelta delle migliori uve raccolte leggermente oltre la normale maturazione, più marcatamente Riesling. La selezione avviene esclusivamente da vigne vecchie. La vendemmia è manuale. La maturazione dura 8 mesi e avviene in barrique e tonneau di rovere francese.  Il vino è di colore deciso, all’odore è di bouquet molto ampio e profumato, al sapore si presenta molto aromatico e fruttato con finale lungo e persistente. In cucina si abbina con risotti al tartufo, piatti di pesce complessi e salsati, formaggi.

SCHEDA TECNICA

Imbottigliamento: Metà Maggio 2016
Numero bottiglie prodotte: 4000
Tipologia: Bianco fermo
Vitigni: 60% Pinot Bianco, 30% Friulano, 10% Riesling Renano
Comune di produzione: Premariacco
Altimetria vigneto: 170 m
Temperatura di servizio consigliata: 14°
Titolo alcolimetrico: 14%
Fascia di prezzo: 17,00€

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89/90 Rosso 2013 - A
Alto Adige Gewürztr

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