Il Borro 2013 – Il Borros srl

Il Borro srl
Indirizzo: Fraz Borro 1
Città: San Giustino Valdarno
Prov: AR
Tel.: 0559/772921

sito web: www.ilborrowines.it

Raccontandone le storie, un luogo diviene parte stessa di quelle storie. Esse continuano a vivere al di là del luogo, e questo diventa immortale. Le origini del borgo del Borro si perdono nei secoli del medioevo toscano e negli illustri personaggi che ne hanno segnato le vicende. Ogni vicolo, ogni pietra ci racconta di un tempo passato, di sapori e profumi che parlano della Toscana più rara ed autentica. Immerso tra vigne ed uliveti, all’ombra dei cipressi dell’antica via dei Setteponti, territorio ricco di arte e cultura tra le principali città toscane (Firenze, Arezzo e Siena), Il Borro è una finestra spalancata sulla storia, un affresco di un mondo lontano giunto sino a noi. Le famiglie Medici, Savoia ed oggi Ferragamo, ne hanno salvaguardato la preziosità, mantenendone intatte strutture e fascino e facendo di questo luogo sospeso tra passato e presente un’oasi interamente dedicata all’arte dell’ospitalità. Siate i benvenuti, mille anni di storia vi stanno aspettando. “Il Borro” presenta un colore violaceo intenso, cristallino, con riflessi purpurei. Il profumo è intenso, pieno, concentrato, con note di sottobosco e sentori di spezie. Il sapore è asciutto, di corpo e con tannini morbidi, consistenti e ben amalgamati, di notevole persistenza. In cucina si abbina con le specialità toscane a base di carne, crostini toscani, formaggi stagionati, affettati, primi e secondi a base di selvaggina. Il Borro si sposa bene anche con alcuni piatti asiatici e l’hamburger americano, predilige carni provenienti da razze con habitus anacolimorfo (tipo angus).

Imbottigliamento: 12 mesi dopo
Numero bottiglie prodotte: 50.000
Tipologia: rosso fermo, IGT
Vitigni: 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah, 5% Petit Verdot
Comune di produzione: Loro Ciuffenna
Altimetria vigneto: 300 m slm
Temperatura di servizio consigliata: 16°-18
Titolo alcolimetrico: 14%
Fascia di prezzo: 50€