26/05/2019

Carema Riserva 2011 – Carema

Caremavino
Caremalogo

Cantina dei Produttori Nebbiolo Carema

VIA NAZIONALE, 32 – CAREMA (TO)

Tel. +39 0125 811160

www.caremadoc.it

La Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema, fondata nel 1960 da un gruppo di 10 agricoltori, si è sviluppata fino a diventare il punto più qualificato per la produzione e vendita del Carema. La zona di produzione del Carema è limitata al solo Comune omonimo con una superficie iscritta all’albo DOC di circa 13 ettari. La Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema intende, attraverso il prodotti di eccellenza, contemplare la salvaguardia e la valorizzazione della cultura enologica legata all’importante attività vitivinicola nell’ambiente che la sostiene, particolare e unico, dominato dai rinomati terrazzamenti sui quali dimorano i vigneti coltivati a pergola, sostenuti dai caratteristici “Pilun” in pietra e calce.
Da uve nebbiolo in purezza e un invecchiamento minimo di 3 anni di cui almeno 18 mesi in botte grande di rovere, il risultato e’ un rosso deciso e corposo, dal colore rubino con riflessi aranciati, ampio e variegato bouquet di sentori. Ideale da abbinare a primi piatti importanti e secondi a base di carni rosse o selvaggina.

SCHEDA TECNICA

Imbottigliamento: Maggio 2015
Numero bottiglie prodotte: 16.800
Tipologia: Vino rosso
Vitigni: 100% Nebbiolo
Comune di produzione: Carema
Altimetria vigneto: 300-600 m slm

Temperatura di servizio consigliata: 18-20°
Titolo alcolometrico: 13%
Fascia di prezzo: 13 €

 

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