21/08/2019
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“Contrada Salavarenza – Vecchie Vigne” 2014, Soave Classico Doc – Az. Agr. Gini Sandro e Claudio

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ginilogo

Az. Agr. Gini Sandro e Claudio
Indirizzo: Via G. Matteotti, 42
Città: Monteforte d’Alpone
Prov: VR
Tel.:  045 7611908

sito web: www.ginivini.com

La famiglia Gini è una delle più antiche e importanti produttrici di Soave Classico. Viticoltori fin dal 1600,
allevano circa 30 ettari di vigneti in Monteforte, che è zona classica del Soave, e altri 30 ettari nella zona
della Valpolicella. In questa azienda tradizione e innovazione convivono e operano in armonia in tutte le
fasi del lavoro, per ottenere prodotti sempre più raffinati. Da sempre rispettosi della natura e del territorio,
hanno recentemente ottenuto la certificazione biologica che conferma la vocazione naturale che da sempre
li contraddistingue
La leggenda del nome “Salvarenza” racconta che una giovane di nome Renza, minacciata dai briganti, fu
salvata da un nobile cavaliere nel luogo dove si producono le uve di questo grande cru, nella mezzacosta di
una collina vulcanica. Le vigne hanno un’età superiore ai 100 anni, per un vino adatto a un lungo
invecchiamento.

SCHEDA TECNICA

Imbottigliamento: Luglio 2016
Numero bottiglie prodotte: 10.000
Tipologia: DOC
Vitigni: Garganega 100%
Comune di produzione: Monteforte d’Alpone
Altimetria vigneto: 150 m.s.l.m
Temperatura di servizio consigliata: 10°-12°
Titolo alcolimetrico: 13%
Fascia di prezzo: 20-24€

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