24/02/2020
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Doc Collio Chardonnay “Cosmos” 2016 – Cantina Produttori Cormòns

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Cantina Produttori Cormòns
Via Vino della Pace 31
Cormòns (GO)

+39 0481 62471

www.cormons.com

Numerosi piccoli viticoltori cormonesi hanno fondato, nel 1968 una cooperativa per produrre assieme quei vini di qualità che da soli non sarebbero riusciti a fare, né a mettere sul mercato. L’unione fa la forza e, dopo mezzo secolo, più di 100 soci, dagli anziani fondatori ai loro giovani nipoti, continuano a collaborare su circa 400 ettari vitati. Spaziano dal Collio all’Isonzo, dai Colli Orientali alla Doc Aquileia, con una produzione di più di 2 milioni di bottiglie che comprendono anche le Igt regionali e gli spumanti, dal Prosecco alla più blasonata Ribolla Gialla.
L’oro giallo di questo vino è frutto di una scrupolosa selezione in pianta fatta dalle mani esperte dei nostri Soci. La raccolta dei frutti produce un mosto ricco di profumi di fiori che fermenta in barrique di rovere a basse temperature per circa un mese. Qui viene lasciato per l’affinamento per altri dieci lunghi mesi.

Vino color giallo dorato carico, come i petali dei girasoli.

All’olfatto si presenta con un profumo intenso, molto piacevole ed elegante, di mela e frutta gialla.

Al palato risulta strutturato, pieno ed avvolgente, al sapore di pesca matura.

Si abbina con antipasti di pesce e carne cruda, aragosta, spaghetti ai frutti di mare e risotti alle erbe.

SCHEDA TECNICA

Imbottigliamento:
Numero bottiglie prodotte: 3.300
Vitigni: Chardonnay 100%
Comune di produzione: Collio Goriziano
Altimetria vigneto: 70-80 S.L.M.
Temperatura di servizio consigliata: 8º – 10°
Titolo alcolimetrico: 14,5 %
Fascia di prezzo: € 15,00

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