16/11/2018
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Entellano Azienda Agricola Colletti

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Un’azienda piccola, ma di grandi ambizioni, con un prodotto che rappresenta un’autentica passione. Fondata dalla passione di Don Luca Colletti per la viticoltura, trasmessa ai figli che ampliarono l’attività seguendo tutta la filiera, dalla coltivazione alla commercializzazione dei vini imbottigliati. L’azienda certificata biologica, a conduzione familiare, dal 2010 è condotta da Luca junior (nipote di Don Luca). La cantina è moderna, con ambienti termocondizionati nei quali, dopo la raccolta manuale dei grappoli, le uve deraspate vengono poste in silos di acciaio per la fermentazione in rosso a temperatura controllata; dopo 8-10 giorni il vino-mosto viene separato dalle bucce e posto in silos di acciaio, quindi in botti di rovere francese a capacità barrique per l’affinamento.
Il vigneto si estende per ettari 5,63 ai piedi della Rocca di Entella, città elima del VI sec. a.C. Condizioni pedoclimatiche particolari: terreni argillosi frammisti a sabbia e ricchi di calcare, escursioni termiche oscillanti tra i 14°C e i 40°C unite a scarsissime precipitazioni, fan si che i vini raggiungano traguardi inaspettati. Vengono coltivate principalmente varietà a bacca rossa autoctone Nero d’Avola e internazionali Cabenet Sauvignon, Syrah, Merlot.
Cinque le tipologie di vino prodotte tutte Doc Contessa Entellina, quattro in purezza e un rosso blend.

DATI DELL'AZIENDA

colettilogo

Indirizzo:
via Nicolò Barbato, 13
Stab.to C/da Roccella
Contessa Entellina (Pa)
Regione: Sicilia
Telefono: 3386510164
Fax: 0918355373
Sito web: www.entellano.com

Anno Fondazione: 1998
Superficie Vitata: 5, 63 ettari
Eta Media Vitigni: 10  anni
Numero Bottiglie Prodotte: 15.000
Vendita Diretta al Pubblico: si
Possibilità di Visite in Azienda: si
Responsabile Aziendale: Luca Colletti

Lingue parlate in Azienda:
INGLESE

I VINI:

DON LUCA NERO D’AVOLA DOC CONTESSA ENTELLINA
LIEO SYRAH DOC CONTESSA ENTELLINA
LA CONTESSA MERLOT DOC CONTESSA ENTELLINA
L’ENTELLANA CABERNET SAUVIGNON DOC CONTESSA ENTELLINA
ZONJË ROSSO DOC CONTESSA ENTELLINA

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