Fabula Riserva 2013 Denominazione Doc Monteregio di Massa Marittima Riserva rosso 2013 – Montebelli s.r.l

Castello di Gabbiano
Indirizzo: Via di Gabbiano 22
Città: 50020 San Casciano Val di Pesa
Prov: FI
Tel.:  055821053

sito web: www.castellogabbiano.it

La nostra è un azienda ad indirizzo viti-vinicolo-olivicolo con i suoi 15 ettari di vigneto e 5000 piante di olivo. Ormai da 21 anni la nostra filosofia produttiva è legata al Biologico, sia in campo che in cantina, in quanto crediamo fortemente che sia il metodo di produzione più ecosostenibile. Lavorando cosi parsimoniosamente dalla vigna sino al vino siamo convinti di mettere in ogni bottiglia un pezzo del nostro meraviglioso territorio che è la maremma
Il fabula Riserva nasce dal perfetto connubio tra il Sangiovese ed il Montepulciano che vengono fatti riposare per 30 mesi in barriquès e tonneaux di primo, secondo e terzo passaggio in modo da non eccedere nel sentore di legno e per creare una spiccata armonia di aromi quali la confettura di ciliegia , di prugna e frutti bosco maturi con una piacevole nota di caffè tostato che volge al cacao.

Imbottigliamento: Ottobre 2016
Numero bottiglie prodotte: 10.000
Tipologia: Riserva Rosso
Vitigni: 90% Sangiovese, 10% Montepulciano
Comune di produzione: Gavorrano
Altimetria vigneto: 150 metri s.l.m
Temperatura di servizio consigliata: 18°
Titolo alcolimetrico: 14%
Fascia di prezzo: € 15