15/12/2018

Fiano di Avellino DOCG – Feudo Apiano

FeudoApianovino
FeudoApianologo

Feudo Apiano Azienda Agricola Colella Rita

VIA CASALE MONACI, 8 – LAPIO (AV)

Tel. +39 0825 982181

www.feudoapiano.it

Da ben tre generazioni, coltiviamo i nostri terreni siti in Lapio e Taurasi. Entrambi i comuni si distinguono per
essere, tra i territori Irpini, quelli maggiormente vocati ad una vitivinicoltura di qualità, in quanto caratterizzati
da una grande eterogeneità pedologica ed un clima contrassegnato da forti escursioni termiche estive ed
autunnali. Questo sapiente mix, dettato dalla Natura, conferisce ai nostri vini unicità e qualità. Poiché i nostri
vigneti sono circondati da boschi, ulivi, alberi da frutto, erbe aromatiche e tantissima altra vegetazione, con
dedizione e profondo amore per il nostro Terrritorio, adottiamo sistemi di difesa biologica nel rispetto
dell’ambiente e della salubrità delle produzioni.

Il FIANO DI AVELLINO DOCG è frutto di un’attenta selezione in vigna ed in cantina delle uve raccolte
rigorosamente a mano dai nostri vigneti più vecchi.
Il mosto lo si lascia illimpidire naturalmente a freddo e la fermentazione, eseguita con lieviti selezionati
a Lapio dal Prof. Moschetti dell’Università di Palermo, viene controllata e mantenuta a bassa
temperatura, garantendo lo sviluppo e la conservazione di tutti gli aromi varietali, unici ed eccezionali.
Il vino viene affinato su fecce fini e successivamente in bottiglia.

SCHEDA TECNICA

Imbottigliamento: 2015
Numero bottiglie prodotte: 15.000
Tipologia: Vino bianco
Vitigni: Fiano
Comune di produzione: Lapio
Altimetria vigneto:  500 m slm

Temperatura di servizio consigliata: 10°
Titolo alcolometrico: 13,5%
Fascia di prezzo: 8-10€

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