21/11/2019

Frappalo 2015 – Poggio di Bortolone

Frappalo2015PoggiodiBortolone
PoggiodiBortolonelogo

Azienda Agricola Poggio di Bortolone
Indirizzo: Via Bortolone, 19 (RG)
Città: Chiaramonte Gulfi
Prov: RG
Tel.: 349 3424507 – 0 932 921 161
sito web: www.poggiodibortolone.it

L’Azienda Agricola Poggio di Bortolone è stata fondata dalla famiglia Cosenza alla fine del Settecento, subito dopo l’acquisizione del feudo. Da allora è sempre stata tramandata di padre in figlio. Oggi è Pierluigi, figlio di Ignazio, a gestire Poggio di Bortolone, innestando innovazione e tradizione.
La terra è infatti tradizionalmente coltivata con viti, olivi e frumento così come testimoniano tuttora l’antico palmento ottocentesco con il suo monumentale torchio ligneo, il coevo oleificio, che ancora custodisce l’antica macina in pietra calcarea, e l’antico mulino ad acqua posto lungo il corso del torrente Para Para, rimasto attivo sino alla fine del secondo conflitto mondiale. Attualmente l’antico mulino è in fase di restauro per essere riportato all’antico splendore.
Intorno al 1970 Ignazio Cosenza, padre dell’attuale proprietario, decide di dare un nuovo corso alla vita dell’azienda e inizia a imbottigliare i vini e l’olio extra vergine di oliva, prodotti nella tenuta. Nasce così la moderna Azienda Agricola chiamata Poggio di Bortolone, dal nome dialettale siciliano Puoiu ri Burtuluni con cui veniva indicato il centro aziendale, che sin dalle origini sorge su una piccola collina.
Gli anni ’80 vedono il pieno compimento del progetto. Il cerasuolo, Poggio di Bortolone, etichetta storica che raffigura U Puoiu con la villa padronale e le cantine, viene imbottigliato nell’82 per essere apprezzato e riconosciuto nell’84. Nello stesso anno comincia la produzione del Contessa Costanza, cerasuolo di beva più facile rispetto al primo. Nel corso degli anni ’80 vengono inoltre introdotte in cantina svariate innovazioni, tra le quali l’affiancamento di botti in acciaio inox a quelle tradizionali in legno di rovere e castagno. Il decennio si chiude con l’ingresso delle cantine Cosenza nei mercati internazionali.
Gli anni ’90 sono un tripudio di nuove sperimentazioni, in vigna e in cantina. Vengono piantate uve Syrah, Cabernet-Sauvignon e Petit verdot, qualità quest’ultima consigliata dagli enti di ricerca e inserita come campo sperimentale. In cantina si provano e si ottengono nuove produzioni fino ai primi anni 2000: il Pigi nel 1998, il Petiverdò nel 2001 e l’Addamanera nel 2002. Si sperimenta inoltre l’uso delle Barriques per l’affinamento del cerasuolo, ottenendo già nel 1999 la prima annata di uno dei vini più rappresentativi dell’azienda: il Para Para.
Da allora è stato un crescendo di produzioni e riconoscimenti.
Nell’estate del 2005, con grande soddisfazione e grazie all’impegno profuso dalla famiglia Cosenza nel creare i propri vini, tutto il territorio di cui fa parte l’azienda ha ottenuto la denominazione di Origine Controllata e Garantita Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G.
Oggi nella nuova e innovativa cantina, totalmente interrata e completata nel 2009, le più moderne attrezzature si coniugano a temperatura e umidità ottimali per il corretto affinamento dei vini. Il vino si presenta rosso rubino molto chiaro che al naso si percepiscono intensissimi sentori di piccoli frutti rossi: ciliegie, mirtilli, lamponi, more, fragola e ribes. Egli, al palato, ha un sapore fresco sottile con buona acidità e persistenza. Grazie alla modesta tannicità e si presta, servito a 12°-14° C ad accompagnare piatti a base di pesce azzurro e pasta con le sarde e finocchietto selvatico.

SCHEDA TECNICA

Imbottigliamento: Febbraio 2016
Numero bottiglie prodotte: 15.000
Tipologia: Rosso Fermo
Vitigni: Frappato 100%
Comune di produzione: Chiaramonte Gulfi
Altimetria vigneto: 270 s.l.m
Temperatura di servizio consigliata: 14°-16°
Titolo alcolimetrico: 12,5%
Fascia di prezzo: 12,00 €

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