22/07/2019
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Lugana Riserva del Lupo 2015 – Ca’Lojera di Tiraboschi

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Ca’Lojera di Tiraboschi
Indirizzo: Via 1866, NR 19
Loc. Rovizza di Sirmione (BS)
+39 045 7551901

www.calojera.com

La Laguna è una piccola regione di 1000 a sud del lago di Garda che ha come cuore Sirmione. I nostri 18 ettari si collocano nelle argille bianche che furono un tempo fondale del lago e successivamente bonificate e dedicate alla vite, un volgare chiamata Turbiana. Turbiana è ora il nome dell’uva con cui si produce il Lugana e la mineralità salata, austera di questo vino risale alle argille che lo nutrono. Il progetto di Ca’Lojera vuole dimostrare la potenziale longevità del Lugana  e per fare ciò teniamo a disposizione e in vendita 10 annate di Lugana Superiore e vinificando anche in acciaio con lunghe fermentazioni e permanenza sulla feccia. Dalla vendemmia 2003 decidiamo d tentare un Lugana che sia giovane dopo 10 anni  fresco dopo 15 cosi nasce il Lugana Riserva del Lupo, quasi un allegoria del desiderio di ogni vecchio di proiettarsi nel futuro.  Vendemmia a foglia rossa per il Lugana Riserva del Lupo, tra la fine di ottobre e il 10 novembre per estrarre la mineralità dai nostri terreni che un tempo erano il fondale del lago. Si presenta color giallo paglierino, dal sapore delicato ed elegante, al palato è agrumato minerale. In cucina si abbina bene con pesce crudo e ostriche.

SCHEDA TECNICA

Imbottigliamento: 6 luglio 2017
Numero bottiglie prodotte: 6.000
Tipologia: fermo
Vitigni: Turbiana 100%
Comune di produzione: Sirmione
Altimetria vigneto: 20 S.L.M.
Temperatura di servizio consigliata: 10°-12°
Titolo alcolimetrico: 14%
Fascia di prezzo: € 13

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Barbaresco Piancaval
Villa Angela Offida

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