Lugana Superiore 2012 – Ca’ Lojera di Tiraboschi

La Lugana è una piccola regione di circa 1000 ettari a Sud del lago di Garda che ha come cuore Sirmione I nostri 18 ettari di Lugana si collocano nelle argille bianche che furono un tempo fondale del lago e successivamente bonificate e dedicate alla vite, in volgare chiamata turbiana
Turbiana, e non più Trebbiano, è ora il nome dell’uva con cui si produce il Lugana e la mineralità salata, austera di questo vino risale dalle argille che lo nutrono
Il progetto di Ca’Lojera vuol dimostrare la potenziale longevità del Lugana e per fare ciò teniamo a disposizione e in vendita 10 annate di Lugana Superiore e vinifichiamo anche in acciaio con lunghe fermentazioni e permanenza sulla feccia
Dalla vendemmia 2003 decidiamo di tentare un Lugana che sia giovane dopo 10 anni e fresco dopo 15
Così nasce il Lugana del Lupo, quasi una allegoria del desiderio di ogni vecchio di proiettarsi nel futuro.

Seconda vendemmia, da vigne a bassa resa (100 q.li ha) con grappoli integri raccolti a mano, per il Lugana Superiore. Il mosto fermenta e si trasforma in botti di rovere da 25 hl. È un lugana intenso, ampio, persistente, integro, maturo e pensato alla longevità.