Mille Bolle d’Oro – Az. Agr. Padroggi Luigi e Figli “La Piotta”

L’azienda nasce nel 1985 da una famiglia dedita da generazioni al mondo vitivinicolo.Nel corso degli anni si è arrivati ad avere una superficie aziendale di 15 ettari interamente vitati.La produzione annua è di circa 70.000 bottiglie e l’intero ciclo produttivo, dalla vite alla bottiglia, avviene in azienda ed è personalmente curato dalla famiglia Padroggi.La famiglia Padroggi è ormai da generazioni dedita alla coltivazione della vite e alla produzione del vino.

Dopo un’attenta selezione le uve subiscono una pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene poi fatto fermentare
a temperatura controllata. Successivamente avviene la rifermentazione in autoclave per 2-4 mesi.