21/11/2019
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“Millesimato ‘017” Valdobbiadene prosecco Superiore Docg – Astoria Vini

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Astoria Vini
Via Crevada
Refrontolo (TV)

+39  04236699

www.astoria.it

Adagiata ai piedi delle colline dell’alto Trevigiano, cuore storico del Prosecco, Astoria Lounge Wines Store aspira ad essere il biglietto da visita di Astoria Vini. Qui si potranno degustare ed acquistare i vini di Astoria nonché visitare la nuova cantina, centro raccolta  e vinificazione di uve selezionate da cui originano i vini più prestigiosi dell’azienda: il Prosecco Millesimato, il Colli di Conegliano “Mina” e “Croder” ed il Marzemino Passito di Refrontolo.  A poco più di 1 Km è visitabile la stupenda casa colonica di fine ‘800. Astoria è lieta di darVi il benvenuto per un Prosecco Docg tra i verdi colli di Conegliano o per una visita guidata alla ricerca delle migliori tradizioni della cultura vitivinicola e storica trevigiana.

La vendemmia avviene manualmente in settembre con le uve al massimo equilibrio chimico/ organolettico a cui fanno seguito la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto. La fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 16°C con lieviti selezionati autoctoni; prima che questa abbia termine, si trasferisce il vino nuovo, ancora con un alto residuo zuccherino, nell’autoclave per la presa di spuma che avviene senza interruzione della fermentazione primaria. La sua durata è di 20/25 giorni a cui fa seguito un periodo di circa 15 giorni di permanenza sui lieviti. Questa tecnica ci assicura uno spumane più fruttato e caratteristico nel suo aroma. Una volta imbottigliato si lascia riposare per 4/6 settimane prima del commercio.

Vino color giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.

All’olfatto si presenta intenso, fruttato di pesca e melone, tipico.

Al palato risulta morbido, pieno, armonico, aromatico per tipicità.

SCHEDA TECNICA

Imbottigliamento:
Numero bottiglie prodotte: 100.000
Vitigni: Glera 100%
Comune di produzione: Refrontolo
Altimetria vigneto: 150 S.L.M.
Temperatura di servizio consigliata: 5° – 6°
Titolo alcolimetrico: 11% – 12%
Fascia di prezzo: € 15,00 – € 15,00

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