Mozzarella in carrozza
LA RICETTA
Categoria
Antipasto
Tempo di preparazione
40 minuti
Difficoltà
Media
Ingredienti per:
4 persone
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
Tagliare la crosta alle fette di pane. Affettare la mozzarella e mettere le fette su quattro fette di pane.
Coprire con le altre fette di pane e premere leggermente con le mani.
In un piatto fondo sbattere le uova con una presa di sale e il latte. Infarinare leggermente le fette di pane e passarle nell’uovo lasciandole inzuppare.
Scaldare nella padella abbondante olio friggervi, da ambo le parti, le fette di pane fino a farle dorare.
Lasciar sgocciolare l’olio superfluo su un foglio di carta assorbente e servire caldissime.
CON QUESTA RICETTA VI CONSIGLIAMO:
Fiano di Avellino – Colle di San Domenico
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