19/10/2019
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Puro Chianti Senza Solfiti 2016 – Società Agricola Lavacchio SRL

Lavacchioevidenza
Lavacchiologo

Società Agricola Lavacchio SRL
Indirizzo: Via Montefie Sole 55
Città: 50065 Pontassieve
Prov: FI
Tel.:  0558317472

sito web: www.fattorialavacchio.com

Questo è il primo passo verso la realizzazione di un sogno: quello di produrre vini “incontaminati” PURO è prodotto da 100% Sangiovese vini cato in acciaio, senza aggiunta di sol ti, lieviti e tannini. La vini cazione di questo vino è un esercizio di equilibrismo. Mantenere la purezza delle uve senza l’utilizzo della chimica non è semplice, ma è possibile e noi siamo pronti a metterci in gioco per rispettare la salute dei consumatori. La solforosa come antiossidante e antibatterico viene sostituita con mezzi sici e non chimici, come le basse temperature di conservazione, la maggiore estrazione di antociani e polifenoli, i controlli !equenti dell’ossigeno disciolto e opportune ltrazioni per mantenere il vino puro microbiologicamente.

SCHEDA TECNICA

Imbottigliamento: Febbraio 2017
Numero bottiglie prodotte: 100.000
Tipologia: Chianti DOCG senza solfiti
Vitigni: Sangiovese 100%
Comune di produzione: Pontassieve
Altimetria vigneto: 400 MT s.l.m
Temperatura di servizio consigliata: 16°-18°
Titolo alcolimetrico: 13,5%
Fascia di prezzo: € 10,00

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