13/08/2020
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Quorum Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 2015 – Perlage srl

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perlagelogo

Perlage srl
Indirizzo: Via Cal del Muner, 16
Città: Farra di Soligo
Prov: TV
Tel.: 0438/900203

sito web: www.perlagewines.com

Perlage è la storica cantina a conduzione familiare del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, certificata biologica dal 1985. Tradizione, innovazione e passione guidano da sempre le nostre scelte produttive. L’attenzione che riponiamo nella sostenibilità in viticoltura abbraccia l’intero processo produttivo: partendo da un vigneto sano e gestito in maniera accorta, con una costante presenza sul campo di tecnici e viticoltori specializzati, si ottengono importanti risultati in cantina, dalla riduzione dei solfiti nei vini alle certificazioni che garantiscono l’impegno costante nella ricerca della genuinità, come l’ultima certificazione vegana con CSQA.  Quorum combina la qualità aromatica delle viti dell’area di Refrontolo con un’elegante sapidità esaltata dalle sue bollicine sottili. Profumo intenso e floreale, con un fragrante sentore di agrumi, dal sapore armonico e vellutato. Ha un colore giallo paglierio scarico con riflessi verdognoli, l’odore intenso presenta anche dei ricordi di mela gialla e fiori bianchi di campo, il sapore è  armonico, di buon corpo e persistente, In cucina è ottimo come aperitivo, accompagna agregiamente primi piatti a base di pesce. A fine pasto si abbina a dessert non troppo zuccherati come crostate e Strudel

SCHEDA TECNICA

Imbottigliamento: 2015
Numero bottiglie prodotte: 91.000
Tipologia: Extra dry
Vitigni: Glera 100%
Comune di produzione: Farra d Soligo
Altimetria vigneto: 250 m
Temperatura di servizio consigliata: 8°-10°
Titolo alcolimetrico: 11,5%
Fascia di prezzo: 9-12€

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