RISTORANTE ENOTECA LA FILANDA – Manciano (GR)

Nelle antiche mura che in passato avevano ospitato un granaio e poi una produzione del filato greggio,  restaurato nel 2002 conservando la struttura e i materiali originari, si trova LA FILANDA. Gian Paolo e Barbara vi accoglieranno in un gradevole ambiente e vi faranno gustare la cucina toscana interpretata in chiave moderna e nel rispetto del gusto italiano. Nella cucina di Barbara la tradizione toscana incontra il gusto moderno, con utilizzo di materie prime stagionali e parco utilizzo di grassi. Vengono privilegiati i prodotti toscani come i salumi di cinta senese, i salumi di cinghiale e di altra cacciagione, le carni di razza maremmana e chianina, i formaggi di Pienza, la ricotta che produce il Caseificio di Manciano. L’utilizzo esclusivo di prodotti di stagione, permette alla nostra cucina di utilizzare prodotti sempre freschi ma soprattutto ai nostri clienti di provare piatti sempre nuovi. L’accurata selezione dei vini toscani il Morellino di Scansano, il Brunello di Montalcino, il Chianti Classico, il Vino Nobile di Montepulciano, e tutti gli altri “Super Tuscans” che il nostro territorio produce, oltre ad una selezione di vini di altre regioni e nazioni, sono qui presenti per suggerire itinerari alternativi, un invito all’assaggio, alla visita oltre che all’acquisto.

Indirizzo:
Via Marsala, 8 – Via Trieste, 4 – Manciano (GR)
Regione: Toscana
Telefono: 0564 625156
Fax: 0564 625061
Sito web: www.lafilanda.biz

Tipo di cucina:
Regionale innovativa
Specialità:
Il Menù che abbiamo studiato è un viaggio nei sapori della tradizione. Un percorso gastronomico nella nostra terra, che ofrre naturalmente, materie prime eccellenti interpretate da Barbara e la sua brigata in modo originale … varia con il variare delle stagioni. così, i piatti sempre nuovi non deludono mai le aspettative dei nostri ospiti. Quasi tutto quello che proponiamo è fatto in casa:
…… Da provare!!!

Fascia di prezzo:
euro 50 – 60
Giorno chiusura:
Martedì
N. coperti:
n° 40

Servizi vari:

– disponibilità a organizzare eventi
– carte di credito accettate
– aria condizionata
– accesso disabili
– veranda esterna
– disponibilità parcheggio

Lingue parlate in Azienda:
ITALIANO, INGLESE

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