24/02/2020
HomeVini e CantineViniRecensioni 2014Vini Rossi Fermi e secchiBrunello di Montalcino DOCG l’Olivare 2010 – Scopone Soc. Agr. s.r.l.

Brunello di Montalcino DOCG l’Olivare 2010 – Scopone Soc. Agr. s.r.l.

scopone-montalcino-brunello-di-montalcino-2008-doc
logo-scopone-trans

Scopone Società Agricola s.r.l.

LOCALITA’ PODERE SCOPONE, 180 – MONTALCINO (SI)

Tel. +39 050 939058

www.winescopone.com

Incastonata tra le colline della Toscana centrale, a pochi passi da Montalcino e dall’Abbazia di Sant’Antimo, l’Azienda Agricola Scopone nasce nel 1996 e si caratterizza per una produzione di vini limitata e di altissima qualità. Il Brunello di Montalcino DOCG, il Rosso di Montalcino DOC, l’IGT Toscana “Il Bagatto”, sono ricchi di colore, profumo, aroma e allo stesso tempo equilibrati. Tutto questo grazie ad una cantina progettata con l’obiettivo di integrare al meglio le più moderne tecnologie di vinificazione e la saggezza della secolare esperienza vitivinicola toscana, con l’uso di botti e barriques.
I vigneti, per un totale di 12 ettari, sono caratterizzati da una netta prevalenza di Sangiovese Grosso e curati con metodi tradizionali.
L’olivare e’ fatto con uve provenienti prevalentemente da vigne piantate dove un tempo crescevano piante di olivo. La raccolta e’ manuale in cassetta con una tecnica di vinificazione diraspa con pigiatura soffice. L’affinamento dura almeno 30 mesi  e quello in bottiglia almeno 8 mesi.

SCHEDA TECNICA

Imbottigliamento: Giugno 2014
Numero bottiglie prodotte: 8.374 + 146 magnum
Tipologia: Vino rosso
Vitigni: Sangiovese
Comune di produzione: Montalcino
Altimetria vigneto: 475 m slm

Temperatura di servizio consigliata: 16-18°
Titolo alcolometrico: 14,5%
Fascia di prezzo: 28

 

SEGUICI
Crostini di fegatini
Dai un punteggio:
NO COMMENTS

LEAVE A COMMENT