29/03/2020
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Varramista 2011 – Fattoria Varramista spa

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Fattoria Varramista spa
Indirizzo: Via Ricavo – Varramista
Città: Monopoli Val d’Arno
Prov: PI
Tel.: 0571/44711

sito web: www.varramista.it

Varramista è nota soprattutto per essere stata la residenza della famiglia Piaggio, ideatori e costruttori del mitico scooter Vespa. Dal 1990 il Dr. Giovanni Agnelli, nipote di Enrico Piaggio fece di Varramista la sua residenza ed iniziò un’opera di riconversione dei vigneti e di organizzazione dell’ospitalità turistica. Al sangiovese, già coltivato nella zona da molto tempo si è affiancato il Syrah eletto vitigno principe  e fondamentale componente del Varramista. Prodotto di punta dell’azienda , Syrah 100%, elegante, speziato, dal lungo affinamento in bottiglia. Il colore di questo vino è rosso, l’odore contiene sentori tipici del Syrah quali le spezie orientali, la liquirizia, il pepe nero sono in buona amalgama con gli aromi derivanti dall’invecchiamento in barrique di rovere francese per 15 mesi, il sapore è al gusto caldo, armonico, con ritorni speziati al palato, complesso e persistente, di ottima longevità. In cucina si abbina con cinghiale, carni rosse stufate e formaggi stagionati.

SCHEDA TECNICA

Imbottigliamento: n.d
Numero bottiglie prodotte: 2500
Tipologia: IGT Toscana
Vitigni: 100% Syrah
Comune di produzione: Monopoli val d’Amo
Altimetria vigneto: 70 m slm
Temperatura di servizio consigliata: 10°-12°
Titolo alcolimetrico: 13,50%
Fascia di prezzo: 35-38€

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Heba 2014 Morellino

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