21/11/2019
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Vigna Nica Etna Rosso 2015 – Cantine Edomé s.s.

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Cantine Edomé s.s.
Piazza Nettuno, 4
Catania (CT)

+39  339 6353156

+39  328 6336277

www.cantinedome.com

Il nostro vigneto è situato all’interno un antichissimo cratere spento dell’Etna, presso la Contrada Feudo di Mezzo (Località Passopisciaro) a circa 700 s.l.m.
La parte antica del vigneto è costituita da ceppi hanno un’età media di 80 anni. Le viti autoctone di nerello mascalese e nerello cappuccio vengono allevate ad alberello col tradizionale palo in castagno, la raccolta è manuale.
L’azienda ha, di recente, acquistato un terreno a Milo per la produzione dell’Aitna bianco doc Superiore non ancora in commercio.
E’ prodotto con vitigni autoctoni di nerello mascalese (90%) e nerello cappuccio (10%). E’ un vino dotato di grande eleganza, con aroma fruttato e sfumature di frutti di bosco.

Vino color rosso rubino.

All’olfatto si presenta fruttato con sfumature di frutti di bosco.

Al palato risulta secco, pieno, giustamente tannico, armonico, elegante, persistente al gusto.

Si abbina perfettamente con carni rosse e bianche, salumi e formaggi.

SCHEDA TECNICA

Imbottigliamento: 09/11/2017
Numero bottiglie prodotte: 5.000
Vitigni: Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%
Comune di produzione: Castiglione di Sicilia
Altimetria vigneto: 700 S.L.M.
Temperatura di servizio consigliata: 14° – 16°
Titolo alcolimetrico: 13,5 %
Fascia di prezzo: € 14,00

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Vigneto Filonardi Fr
"Burberosso" Nobile

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