16/04/2024
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Blues Bianco IGT Terre Siciliane 2017 – Azienda Agricola Paolo Calì

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Azienda Agricola Paolo Calì
Via del Frappato 100
Vittoria (RG)

+39  0932 510082

www.viicali.it

I 15 ettari di vigneti sono coltivati a basso intervento fitosanitario, tra tecniche di coltivazione tradizionali (zappatura e raccolta dell’uva a mano in cassette) e sistemi di potatura moderni.
L’azienda oggi si presenta interamente vitata e vi si coltivano Nero d’Avola, Frappato e Grillo, varietà autoctone, dalle quali si ottengono le sette etichette L’azienda dispone di una cantina, un antico palmento ristrutturato da antichi fabbricati, per la vinificazione, lo stoccaggio e l’imbottigliamento.
“Il canto dell’estate è il canto dei grilli. Il canto dell’Isola del Sole, caldo, elegante, profumato è il canto del vino che qui ho fatto.”

Vino color giallo paglierino.

All’olfatto si presenta floreale con spiccate note agrumate.

Al palato risulta con buona acidità, molti sapori si fondono al palato.

Ideale con piatti di pesce, crostacei, fritture e carni bianche.

SCHEDA TECNICA

Imbottigliamento: 2017
Numero bottiglie prodotte: 15.000
Vitigni: Grillo 100%
Comune di produzione: Vittoria
Altimetria vigneto: 200 S.L.M.
Temperatura di servizio consigliata: 12°
Titolo alcolimetrico: 13 %
Fascia di prezzo: € 11,00

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Selvarossa 2015 - Du

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