Sauvignon Colle Blanchis 2015 – Tenuta Borgo Conventi S.R.L.

Tenuta Borgo Conventi SRL
Strada della Colombara 13
Farra d’Isonzo (GO)

+39  0481 888004

www.borgoconventi.com

Vuole la leggenda che, diversi secoli orsono, il conte Strassoldo detto “il Rizzardo” abbia donato ad un frate un appezzamento di terreno sul quale i padri Domenicani costruirono il primo di una serie di monasteri diffusi nell’area di Farra d’Isonzo: da qui nome Borgo Conventi. L’azienda appartiene ai toscani Marco e Paolo Folonari.
All’olfatto il Colle Blanchis si presenta elegante, intenso e molto complesso.

All’olfatto è intenso, molto complesso ed elegante.

Al palato risulta fruttato (pesca e frutta tropicale), con note di peperone, foglie di pomodoro e menta piperita. La lunga persistenza aromatica presenta note intriganti di salvia e fico e termina in una raffinata sensazione minerale tipica dei vini del Collio.

Si abbina perfettamente con antipasti raffinati come il paté di nocciole servito su pane dolce o tartufo profumato. Ottima combinazione con crostacei, carni bianche o piatti di pasta vegetale.

Imbottigliamento: 30/07/16
Numero bottiglie prodotte: 2.900
Vitigni: Sauvignon 100%
Comune di produzione: Mossa
Altimetria vigneto: 100 S.L.M.
Temperatura di servizio consigliata: 10° – 12°
Titolo alcolimetrico: 14 %
Fascia di prezzo: € 10,00 – € 20,00