27/05/2024
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Soave DOC Classico “Montetondo”2016 – Az. Agr. Montetondo S.S

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Az. Agr. Gini Sandro e Claudio
Indirizzo: Via G. Matteotti, 42
Città: Monteforte d’Alpone
Prov: VR
Tel.:  045 7611908

sito web: www.ginivini.com

Nei primi anni 70, Aldo Magnabosco acquista alla base del MonteTondo 3 ettari di vigneto coltivato a Garganega e costruisce la sua casa. Con l’arrivo di Gino, alla fine degli anni 70, l’azienda inizia la seconda generazione di vitivinicoltori e si prende la decisione, finanziariamente impegnativa ma lungimirante, di costruire una cantina più ampia e dotata di attrezzature all’avanguardia. La metà degli anni 90, sancisce l’ingresso in azienda della terza generazione, con Stefania, Luca e Marta, contemporaneamente si decide di ristrutturare l’azienda ed estendere la propria esperienza nella vicina Valpolicella. Dal 1985 al 2015 vengono acquisiti circa 40 ettari, nelle zone più vocate dei comuni di Soave e Cazzano di Tramigna.
Il Soave Classico “Montetondo” da uve Garganega in purezza, proviene dalla collina del Montetondo dal suolo calcareo e argilloso, atto a conferirgli una nota minerale evidente al naso e al palato.
Inoltre, attraverso un affinamento in bottiglia viene aumentata la complessità e la rotondità del vino.

SCHEDA TECNICA

Imbottigliamento: Affinamento in bottiglia, dopo imbottigliamento di 2 mesi
Numero bottiglie prodotte: 40.000
Tipologia: Fermo
Vitigni: 100% Garganega
Comune di produzione: Soave
Altimetria vigneto: 10 m.s.l.m
Temperatura di servizio consigliata: 6°-8°
Titolo alcolimetrico: 12%
Fascia di prezzo: 10-12€

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“Contrada Salavare
Amarone della Valpol

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