25/06/2017
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Pignolo 2009 – Azienda Agricola il Roncal

pignolo2009ilroncal
ilroncallogo

Azienda Agricola il Roncal
Indirizzo: Via Fornalis, 148
Città: Cividale del Friuli
Prov: UD
Tel.: 0432/430138
sito web: www.ilroncal.it

C’è un luogo, nei Colli Orientali del Friuli, dove il cuore incontra la terra e dove i valori di una famiglia trovano la loro espressione più sincera nella produzione di grandi vini.
IL RONCAL è una piccola tenuta di 20 ettari sita a Cividale del Friuli, città patrimonio dell’UNESCO, dove Martina Moreale continua il progetto avviato nel 1986 da suo marito Roberto, fondatore dell’azienda.
Qui il perfetto connubio tra il rispetto per la terra, la salvaguardia della tradizione e il costante rinnovamento delle tecniche agricole rende possibile la produzione di vini di alta qualità. Di tutta l’antica viticoltura il pignolo è certamente l’esemplare degno di maggior rilievo. che questo vitigno autoctono sia vecchio e pregiato lo provano le numerose citazioni di antichi scrittori, non ultima quella dell’Abate Gio Batta Michielini che nel suo “Bacco in Fiuli”, pubblicato sul finire del XVII  secolo, cosi si esprimeva “… e vorrei sempre esser solo nel ber a tazze piene il buon Pignolo”. Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, il profumo è vinoso, fruttato e si apre con bouquet invitante, al palato è elegante di corpo e morbido di tannicità. E’ un vino da piatti di carne della cucina friulana e formaggi stagionati.

SCHEDA TECNICA

Imbottigliamento: Tardiva, manuale, in cassetta con cernita delle uve
Numero bottiglie prodotte: 10.000
Tipologia: rosso DOC Friuli Colli Orientali
Vitigni: Pignolo 100% autoctono friulano
Comune di produzione: Colle di Montebello in Formalis di Cividale del Friuli
Altimetria vigneto: Mt. 203 s.l.m
Temperatura di servizio consigliata: 18°-20°
Titolo alcolimetrico: 14,5%
Fascia di prezzo: 20,00 €

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Carato Venusio Aglia
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