19/05/2019
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Vernaccia di Oristano DOC 2001 – Az. Vitivinicola F.lli Serra

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Az. Vitivinicola F.lli Serra
Indirizzo: Via Garibaldi 25
Città: Zeddiani
Prov: OR
Tel.: 0783/418276

sito web: www.vernacciaserra.it

E’ un ‘azienda dall’antica tradizione che nasce agli inizi del 900 La conduzione è a carattere familiare. Sono coltivati 14 ettari di vitigno , allevati a contro spalliera con sistemi di potatura a guyot. Ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti sia in campo regionale , che nazionale. Il fiore all’occhiello delle produzioni e la Vernaccia di Oristano . Alla vista si presenta con un colore giallo ambra intenso e sfumature di giallo ambra, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, ampio etereo, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con buone note di mandorla e confettura di fichi seguite da buoni aromi di caramello, cuoio, dattero, miele, marmellata d’arance e noce. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente fresco e piacevolmente morbido, comunque equilibrato, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di caramello, confettura di fichi, dattero e mandorla. Il sapore è secco, sapido, molto caldo, pieno di corpo, morbido e persistente con ricordi di caramello e mandorla.E’ un vino da dessert. Si abbina ai tipici dolci di mandorle. In cucina ai brasati di carne.

SCHEDA TECNICA

Imbottigliamento: Dicembre 2013
Numero bottiglie prodotte: 5.000
Tipologia: Bianco fermo
Vitigni: Vernaccia di Oristano
Comune di produzione: Zeddiani
Altimetria vigneto: 10 m s.l.m
Temperatura di servizio consigliata: 18°
Titolo alcolimetrico: 16,50%
Fascia di prezzo: 25,00 €

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