I coltelli indispensabili in cucina: da Pompelmo

Possiede una lunga lama, spessa e poco affilata che serve a separare la polpa del pompelmo dalla buccia. Solitamente è seghettato ma con la punta smussata. Alcuni coltelli possiedono un doppia lama specifica (una per la buccia e una per le membrane interne) alle estremità del manico.

Esempi di utilizzo:

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