22/01/2020
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Effe IGT Chardonnay V.se 2015 – Ancilla – Azienda Agricola La Ghidina di Benedeti Luisella

effeancilla
ancillalogo

Ancilla – Azienda Agricola La Ghindina di Benedetti Luisella
Indirizzo: Via Cadellora, 10
Città: Villafranca di Verona
Prov: VR
Tel.: 045/513567

sito web: www.ancillalugana.it

A metà degli anni ’70 mia nonna Ancilla comprò due tenute con vigneti. Agli inizi degli anni 2000 mia madre volle cedermi il testimone e io mi trovai di fronte a una scelta: vendere tutto o diventare produttore. Avevo un lavoro nella finanza ma la passione per la terra nel sangue. Scelsi la terra e cambiai vita. Con rispetto e passione, trasformando le nostre uve, nascono spumanti e vini fermi dalla Tenuta Cadellora (Chardonnay e di Pinot nero), dalla Tenuta la Ghidina i Lugana 100% Turbiana. La linea di vini senza solfiti aggiunti sono il risultato della nostra continua ricerca di innovazione e miglioramento coniugando la qualità con l’esperienza. “Effe” è l’iniziale del nome di Filippo, l’ultimo arrivato in famiglia: mio figlio. Per lui Cadellora è una seconda casa, ha trascorso qui gli anni della sua infanzia, tra i vigneti di Chardonnay, i più giovani della mia azienda. Il vino dedicato a lui è perciò fatto con queste uve, che dopo la raccolta sono lavorate nel modo più semplice possibile, con un affinamento solo in acciaio. Si ottiene cosi un prodotto fresco, giovane, che ha una sua personalità, ma anche capace di accattivarsi subito la simpatia delle persone. Proprio come Filippo. Questo vino a un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso spiccano note di mela golden, in bocca si presenta equilibrato, fresco e ben bilanciato nel rapporto zuccheri residui – acidità. In cucina si abbina bene a salmone, crudité, pesce, pesce stufato, sogliola, pesci di lago.

SCHEDA TECNICA

Imbottigliamento: Fine gennaio
Numero bottiglie prodotte: 13.000
Tipologia: Vino Bianco fermo
Vitigni: 100% Chardonnay V.se
Comune di produzione: Villafranca di Verona 
Altimetria vigneto: n.d
Temperatura di servizio consigliata: 12°-13°
Titolo alcolimetrico: 12,5%
Fascia di prezzo: 7,90 €

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