Etna Rosso DOC 2012 in barrique – Az. Agr. Cipolla Maria Santa – Tenuta Monte Gorna

Tenuta Monte Gorna è un’azienda a conduzione familiare dominata dalla pura passione per la terra e per il vino, una passione che si tramanda da padre in figlio da tre generazioni.
L’azienda si trova sull’Etna, a 760 metri di quota, in contrada Càrpene, una delle 133 contrade etnee dove si producono i vini DOC. Un luogo di selvaggia bellezza, immerso nel Parco regionale, circondato da boschi di querce, castagni e ginestre.
Prende il nome da uno dei crateri spenti, Monte Gorna e Monte Ilice, che circondano l’Etna e che tracciano il profilo del versante sud-est del vulcano.
L’etna rosso doc in barrique, affina infatti pochi mesi in legno piccolo e rivela note spezziate e vanigliate, con una maggiore rotondità di tattini.
Ha un colore rosso rubino intenso e un odore vinoso, speziato, con sentori di chiodi di garofano.
Il sapore è secco, robusto e aromatico abinabile a tutto pasto, soprattutto con carni rosse, formaggi e salumi freschi.